Menú Casament

Menu boda

Volem enviar-los una salutació molt cordial, a la vegada que agraïm la confiança dipositada en nosaltres.

Masia Julià organitza banquets i cel·lebracions desde l’any 1986 gràcies a la extrahordinària tasca del Ramón i la Juanita.

Disposem de diferents salons interiors i una gran carpa privada exterior amb jardí. Cuidarem cada detall amb tota la nostre cura per què el dia del vostre casament es compleixin tots els vostres somnis.

El restaurant es troba situat al mateix Parc Natural de Gallecs, en una zona molt tranquila i discreta.

Al fer la reserva del saló Carpa, d’una capacitat máxima de 200 comensals, s’assegura exclusivitat al saló nupcial, la sala de ball, els jardins i la entrada exclusiva desde el pàrquing de les instal·lacions.

Els presentem el Menú Nupcial Masia Julià on s’inclouen tots els aspectes importants del banquet en un únic preu per comensal, a excepció de la ambientació musical, que podrà ser a càrrec de disc-jockey i de la barra lliure durant el ball.

Aquest menú es pot modificar al vostre gust, demani’ns pressupost i assesorament si volen afegir, suprimir o canviar qualsevol varietat de menjars, begudes o qualsevol altre cosa que considerin a tenir en compte al seu banquet.

Menu boda

APERITIU FRED

Cistellets amb patates Xips
Olives farcides d’anxova
Corbatetes de salmó marinat amb anet
Cilindres de truita de patates amb cruixent de beicon
Anxoves de l’Escala sobre pa de xapata amb tomàquet
Broquetes de pinya i meló natural amb pernil ibèric
Assortiment d’embotits Ibèrics (xorisso, llonganissa i llom)
Cascada de gambes salades
Assortiment de canapès del Xef
Pa de xapata torrat amb tomàquet
Platets de pernil ibèric

APERITIU CALENT

Xipirons a la andalusa
Panaché de full farcit de pernil, formatge, york i tonyina
Tapa de llagostí gratinat amb parmesà i vinagreta de taronja
Culleretes de remenat amb gírgoles, gambes i alls tendres
Bunyols de taronja i ametlla
Fregit mediterrani verduretes
Navalles a la planxa
Broquetetes de pollastre, pebrot i ceba
Xistorres i butifarretes
Musclos en escabetx
Cloïses a la marinera
Fideuà de marisc amb all i oli

APERITIU OPCIONAL (suplement)

Piruleta de foie i melmelada 1,20€/pax
Bolum foie i anous 1,60€/pax
Assortiment de canapés Prestige 9 sabors 1,50€/pax
Chupa Chup de xai 1,20€/pax
Chips vegetals 0,50€/pax
Nachos de carbassó, albergínia i pebrots 1,50€/pax
Twister de llagostí i rap al cava 1,20€/pax
Broqueta de Gambó amb algues 1,90€/pax
Degustació de formatges manxecs (pack 2 formatges) 1,30€/pax
Musclos a la vinagreta 0,90€/pax
Escamarlans de Blanes 0,80€/pax
Torrada d’alvocat amb formatge gratinat 1,10€/pax
Croquetes casolanes Masía Julià 1,30€/pax
Torrada darengada fumada en oli 0,80€/pax
Broquetes Riz de Gamba i arròs verd 1,50€/pax
Mini Burguer de llagostins 3,60€/pax
Mini Burguer de calamar a l’all 3,40€/pax
Tall a la vista de pernil ibèric (descompte emplatat) 125€/unidad

Menu boda

PRIMER PLAT

Pinya natural amb Cocktail de llagostins i gambes
Bouquet d’amanides amb llagostins i vinagreta de taronja
Carpaccio de Pinya natural amb virutes de pernil ibèric
Suprema de Lubina a l’all cremat amb gambes
Suprema de Bacallà i timbal de patates a l’estil provençal
Cassola de Lluç de palangre a la vasca amb cloïses i espàrrecs
Suprema de Dorada amb pernil ibèric i olivada
Popieta de Llenguado amb llagostins i salsa d’all tres coccions
Medalló de Rap amb Rossinyols
Graellada de peix i marisc
Mariscada amb mitg llamàntol o llagosta a la planxa

SEGÓN PLAT

Jarret de Vedella al Cava
Rostit de cuixa de Cebón al forn en el seu suc
Tournedó de Filet Ibèric a la salsa de Jabugo
Ternasco a la Segoviana
Pat Silvestre al forn a la ampurdanesa amb peres
Tronc de Lluç a la Donostiarra
Melosa de Vedella amb gerds perfumats a la Grappa Libarna
Mitja espatlla de xai al forn amb gratinat de patates
Sarsuela de rap amb Lluç, Cloïses i Gambes
Entrecot ambn guarnició i les seves tres salses
Filet de vedella a la Broche
Cabrit al forn a la aranesa

Menu boda

PASTÍS NUPCIAL I CELLER

Vins D.O Penedès
Cerveses
Refrescs de tot tipus
Cava Semi sec o Brut Reserva
Aigues minerals
Cafè Crema
Infusions
Assortiment de fins i licors
JB
Ballantine’s
Torres V
Magno
Anís del Mono
Marie Blizard
Ron Pujol
Ron Bacardí
Larios
Licor de hierbas, melocotón y manzana
Crema Catalana Melody
Ponche Caballero
Cointreau
Pacharán
Aromes de Montserrat
Licor sense alcohol

Menu boda

MENÚ INFANTIL

Aperitiu

Canelons gratinats amb bechamel
Macarrons a la bolonyesa

Filets de pollastre arrebossats amb patates fregides

Pastís de celebració

Gran assortiment de gelats

Aigues minerals, refrescs i sucs de fruites

*El preu del menú infantil és de 25€. Els nens menors de 4 anys no pagaran.

Menu boda
INCLÒS AL MENÚ:
– Barra lliure de begudes durant l’aperitiu i dinar o sopar
– Decoració de taules de sala
– Rams de flors (Mínim 80 comensals)
– Proba de menú per a 2 persones
– Impresió personalitzada amb foto de minutes
– Confecció i diseny del plànol general
– Rosa de benvinguda
– Tarjetes amb mapa del restaurante
– Ofertes del restaurant (a consultar)
– Es respecten els preus i condicions pactades
– Ofertes i descomptes per part d’altres comerços i empreses
NO INCLÒS AL PREU DEL MENÚ:
– Animació I grup musical
– Barra lliure durant el ball
– El sorbet
– Figures de gel decoratives
– Cerimonies civils
– Entreteniment infantil o cangur