Menú Casament

Menu boda menos 60

(menys de 60 comensals)

Volem enviar-los una salutació molt cordial, a la vegada que agraïm la confiança dipositada en nosaltres.

Masia Julià organitza banquets i cel·lebracions desde l’any 1986 gràcies a la extrahordinària tasca del Ramón i la Juanita.

Disposem de diferents salons interiors i una gran carpa privada exterior amb jardí. Cuidarem cada detall amb tota la nostre cura per què el dia del vostre casament es compleixin tots els vostres somnis.

El restaurant es troba situat al mateix Parc Natural de Gallecs, en una zona molt tranquila i discreta.

Al fer la reserva del saló Carpa, d’una capacitat máxima de 200 comensals, s’assegura exclusivitat al saló nupcial, la sala de ball, els jardins i la entrada exclusiva desde el pàrquing de les instal·lacions.

Els presentem el Menú Nupcial Masia Julià on s’inclouen tots els aspectes importants del banquet en un únic preu per comensal, a excepció de la ambientació musical, que podrà ser a càrrec de disc-jockey i de la barra lliure durant el ball.

Aquest menú es pot modificar al vostre gust, demani’ns pressupost i assesorament si volen afegir, suprimir o canviar qualsevol varietat de menjars, begudes o qualsevol altre cosa que considerin a tenir en compte al seu banquet.

Menu boda menos 60

APERITIVU FRED

Corbatetes de salmó marinat a l’anet
Broquetes de pinya i meló natural amb pernil ibèric
Pa de xapata torrat amb tomàquet
Fins talls de pernil ibèric
Degustació de formatge manxeg
Assortiment de xorisso i fuet ibèrics

APERITIVU CALENT

Navalles a la planxa amb all i julivert
Cloïses a la marinera
Croquetes Mesón
Broquetes de pollastre
Xistorres i botifarres
Fideuà de marisc amb all i oli

Menu boda menos 60

PRIMER PLAT

Bouquet d’amanida amb llagostins i vinagreta de taronja
Gòndola de pinya natural Baby amb cocktail de llagostins i gambes
Suprema de lubina a l’all cremat amb gambes
Cassola de lluç de palangre a la vasca amb cloïses i espàrrecs
Suprema de bacallà i timbal de patates
Carpaccio de pinya natural amb encenalls de pernil ibèric
Suprema de dorada amb pernil ibèric i olivada
Cassola de suquet de rap amb cloïses i cigales
Llenguado a la crema d’ametlla amb fruits del mar
Graellada de peix i marisc
Mariscada amb mitg llamàntol o llagosta a la planxa

SEGÓN PLAT

Rostit de cuixa de “cebón” al forn al seu suc amb guarnició
Tournedó de filet ibèric a la sang de brau
Ànec silvestre al forn a la taronja
Melosa de vedella amb gerds perfumada a la Grappa Libarna
Suprema de bacallà i timbal de patates
Ternasco brasejat al forn amb romaní i guarnició
Mitja espatlla de xai al forn amb gratinat de patates
Costelletes de xai a la mel
Sarsuela de cueta de rap amb lluç, cloïses i gambes
Entrecot amb guarnició i les seves tres salses
Filet de vedella i espàrrecs verds lligats amb beicon
Cabrit al forn amb gratinat de patates i guarnició

Menu boda menos 60

PASTÍS NUPCIAL I CELLER

Vins D.O Penedès
Cerveses
Refrescs de tot tipus
Cava Semi sec o Brut Reserva
Aigues minerals
Cafè Crema
Infusions
Assortiment de fins i licors
JB
Ballantine’s
Torres V
Magno
Anís del Mono
Marie Blizard
Ron Pujol
Ron Bacardí
Larios
Licor de hierbas, melocotón y manzana
Crema Catalana Melody
Ponche Caballero
Cointreau
Pacharán
Aromes de Montserrat
Licor sense alcohol

Menu boda menos 60

MENÚ INFANTIL

Aperitiu

Canelons gratinats amb bechamel
Macarrons a la bolonyesa

Filets de pollastre arrebossats amb patates fregides

Pastís de celebració

Gran assortiment de gelats

Aigues minerals, refrescs i sucs de fruites

*El preu del menú infantil és de 25€. Els nens menors de 4 anys no pagaran.

Menu boda menos 60
INCLÒS AL MENÚ:
 
– Cocktail i Rosa de benvinguda.
– Gran Aperitiu de 1,30 hores als jardins, entorn tranquil i privacitat.
– Primers i segons plats a escollir entre una gran varietat d’elaboració pròpia del nostre Xef .
– Espectacular Pastís Nupcial a escollir entre diferents sabors.
– Tot tipus de begudes sense límit durant el banquet.
– Vins del Penedès i Caves Brut Reserva.
– Carro de cafès crema i licors.
– Decoració de totes les taules amb centres.
– Probes de menús, degustació gratuites per a 2 persones.
– Dos rams de flors per a regalar (mínim 80 comensals).
– Impresió personalitzada de minutes i plànol general del Saló Nupcial.
– Realizació de menús especials a qui ho demani.
 
NO INCLÒS AL PREU DEL MENÚ:
 
– Animació del banquet i dues hores de ball amb DiscJockey.
   (Per a més de 60 comensals sense càrrec)
– Barra Lliure durant les dues hores de ball amb tot tipus de begudes.