BUFFET ESPECIAL EMPRESAS

cubiertos

Cena con baile

Buffet libre especial Empresas

La celebración de este buffet tendrá lugar los días 13, 14, 20 y 21 de diciembre.

La gran variedad de género que encontrará en nuestro servicio de Buffet Libre hará que todos los comensales encuentren productos a su gusto. Durante la comida no existe límite en cuanto a cantidad de comida a consumir. Las variedades que se van terminando se sustituyen por otras nuevas.

MESA AUXILIAR

Rodajas de tomate verde
Lechuga Mezclum variada
Pimiento rojo
Pimiento verde
Cebolla juliana
Jamón canario
Gran surtido de embutidos ibéricos
Triangulitos de queso
Selección de aceitunas
Granos de maíz tierno vaporizado
Zanahoria rallada
Rodajas de pepino
Variantes y Banderillas en vinagre
Pan de chapata con tomate
Panecillos del día
Lonchas de piña natural con jamón

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BUFFET FRÍO

Langostinos salados
Ensaladilla rusa con atún del Cantábrico
Ensalada tropical de marisco
Esqueixada de bacalao
Caracolas de mar
Ensalada con gambas peladas
Ensalada de pulpo
Ceviche con gambas
Escalivada con anchoas
Mejillones a la vinagreta
Patés variados
Aguacates rellenos con gambas
Canelones rellenos de marisco y mahonesa
Piña natural con delicias mar en salsa rosa

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BUFFET CALIENTE

Canelones gratinados
Alcachofas a la brasa
Caracoles al punto picante
Ossobuco de ternera con setas
Bacalao en salsa sanfaina
Patatas fritas recién cocinadas
Espalda de cordero al horno con verduras
Filetes de lechón en salsa
Gambas plancha salteadas con ajo y perejil
Colitas de rape con salsa marinera
Macarrones gratinados a la boloñesa
Pies de cerdo en salsa o a la brasa
Mejillones al estilo del Chef
Escalopas de pollo
Champiñones al horno
Navajas a la plancha
Almejas con sepia y perejil
Calamares rellenos
Rodajas de salmón marinado
Pimientos del piquillo
Paella mixta
Fideuá con all i oli
Verduras variadas a la plancha
Berenjenas rellenas al horno
Costillas de ternera a la provenzal

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POSTRES

Pastel de queso
Crema catalana
Pasteles del día caseros
Pudding de la casa
Yogures variados
Flan de huevo
Lionesas de nata cubiertas de caramelo
Membrillo con queso fresco
Melocotón en almíbar
Arroz con leche casero
Peras ahogadas en vino
Piña en almíbar
Piña natural
Manzanas al horno
Macedonia de frutas
Selección de frutas de temporada
Naranjas a la andorrana
Surtido de helados
Mouse de limón

Bebidas, cava y cafés

2 horas de baile incluidas (mínimo 50 adultos entre todas las reservas)

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Precio por persona 30 € (iva incluido)

NOTAS IMPORTANTES EN EL BUFFET LIBRE:

· Las variedades del Buffet Libre pueden sufrir variaciones dependiendo del mercado. Las variedades de platos calientes y fríos serán expuestas con un mínimo de 10 bandejas de variedades frías y 15 bandejas de variedades calientes.

· Se podrá disponer del salón Catalán privado (si no está reservado) para un mínimo de 10 comensales y un máximo de 30 comensales sin coste adicional.

CONCEPTOS INCLUIDOS EN EL BUFFET:

·Buffet libre de auxiliares, Buffet de platos fríos, calientes y Buffet libre de postres.

· Durante la cena las siguientes bebidas: Sangría, Vinos, Gaseosas, Aguas minerales, cervezas y refrescos de todo tipo.

· Cava Brut, 1 copa por comensal.

· Cafés e infusiones, 1 al gusto por comensal.

· Actuación de música con disc jockey durante 2 horas de baile compartido
Será sin cargo cuando se llegue a un mínimo de 50 comensales entre todas las reservas de esa noche. Durante la actuación todas las consumiciones se facturarán aparte.