Menú Boda

salones

Deseamos enviarles un saludo muy cordial, a la vez que agradecemos la confianza depositada en nosotros.

Masía Julià lleva organizando banquetes y celebraciones desde el año 1986 gracias al extraordinario trabajo desarrollado por Ramón y Juanita.

Contamos con diferentes salones interiores y una gran carpa privada Exterior con jardín. Cuidaremos cada detalle con todo nuestro cariño para que el día de vuestra boda se vean cumplidos todos vuestros sueños.

El restaurante se encuentra situado en el mismo parque Natural de Gallecs, en una zona muy tranquila y discreta.

Al realizar la reserva del salón CARPA, de una capacidad máxima de 200 comensales, se le asegura la exclusividad del salón nupcial, la sala de baile, los jardines y la entrada exclusiva desde el parquin a las instalaciones.

Les presentamos el MENÚ NUPCIAL Masia Julià donde se incluyen todos los aspectos importantes de su banquete en un único precio por comensal, a excepción de la ambientación musical, que podrá ser a cargo de disc-jockey o dúo y de la barra libre durante el baile.

Este menú puede ser modificado a vuestro gusto, pídanos presupuesto y asesoramiento si desean añadir, suprimir o cambiar cualquier variedad en comida, bebida o cualquier aspecto o servicio que consideren a tener en cuenta en su banquete.

filigrana

APERITIVO DE BIENVENIDA

Aperitivo frío

· Cestitas con patatas Chips.
· Olivas rellenas de anchoa.
· Corbatitas de salmón marinado con eneldo.
· Cilindros de tortilla de patatas con crujiente de beicon.
· Langostinos salados.

Aperitivo caliente

· Dátiles con bacon.
· Chipirones a la andaluza.
· Panaché de hojaldres rellenos de verduritas.
· Brochetas de langostinos en tempura.
· Brochetitas de pollo.
· Calamares a la andaluza.
· Cucharitas de revoltillo con gírgolas, gambas y ajos tiernos.
· Torrada de aguacate con queso gratinado.
· Mini croquetas caseras.
· Buñuelos de bacalao.
· Nugets de pollo adobados.
· Brochetitas de cazón.
· Chistorras y butifarritas.

Buffet Pica-Pica

· Surtido de embutidos ibéricos (chorizo, longaniza y lomo).
· Pan de Chapata tostado con tomate.
· Degustación de queso Manchego.
· Mejillones a la marinera.
· Almejas a la marinera.
· Fideuá de marisco con all i oli.
· Jamón Ibérico al corte.

PRIMEROS

· Ensalada de mezclum con queso de cabra, beicon, pasas y piñones.
· Carpaccio de piña natural con virutas de Jamón Ibérico.
· Góndola de piña natural Baby con Cocktail de langostinos y gambas.
· Cazuela de merluza de palangre a la vasca con almejas y espárragos.
· Suprema de salmón fresco al cava brut.
· Suprema de Lubina al ajo quemado con gambas. Parrillada de pescado a la brasa.
· Tempura de pescado y marisco.
· Lenguado a la crema de almendra con frutos del mar.
· Cazuela de suquet de rape con almejas y cigalas.
· Pulpo a la brasa con guarnición.
· Mariscada con medio Bogavante o Langosta a la plancha.

SEGUNDOS

· Pato Silvestre al horno a la naranja.
· Asado de pierna de cebón al horno en su jugo con guarnición.
· Tournedó de solomillo ibérico a la sangre de toro.
· Bacalao al gusto.
· Melosa de ternera con frambuesa perfumada a la Grappa Libarna.
· Ternasco braseado al horno con romero y guarnición.
· Zarzuela de colita de rape con merluza, almejas y gambas.
· Media paletilla de cordero al horno con gratinado de patatas.
· Entrecot con guarnición y sus tres salsas.
· Pierna de cordero rellena cocinada en su jugo.
· Solomillo de ternera con espárragos trigueros atados con cinta de beicon.
· Cabrito al horno con gratinado de patatas y guarnición.

PASTEL NUPCIAL

Presentación de la Tarta Nupcial a los novios de forma espectacular, atrayendo la atención de los asistentes y permitiendo dar el protagonismo adecuado a los anfitriones del banquete. Corte de la Tarta Nupcial.

Las tartas que se servirán posteriormente a los comensales son individuales y de la máxima calidad, en la prueba de menú también podrán elegir entre diferentes formas y sabores.

BODEGA

Vinos D.O. Penedés:
Tinto
Blanco
Rosado de aguja
Cava Brut Reserva o Semi seco

Agua mineral
Cervezas
Refrescos

Café crema al gusto
Infusiones variadas

Surtido de finos y licores:
Whiskies
Brandy
Licor de hierbas
Licor de melocotón
Licor de manzana
Licor de crema catalana
Baileys
Tía María
Anís
Ponche
Cointreau
Licor 43
Pacharán
Licores sin alcohol

*Los señores clientes dispondrán de una amplia carta de vinos y cavas a su disposición

INCLUIDO EN EL PRECIO 

Barra Libre de Bebidas durante el aperitivo y comida o cena: durante el transcurso del banquete quedan incluidas todas las bebidas que se sirvan para satisfacer la demanda de los invitados.

Mantelería y vajilla especial banquetes, se decorará la mesa presidencial y la de los invitados mediante centros decorativos.

Prueba de menú para 6 personas: Se realizará una degustación previa de los menús, se dará a elegir un primer y segundo platos distintos por cada comensal invitado a la prueba de menús. Para banquetes inferiores a 80 comensales la prueba de menús estará incluida para 2 personas.

Las pruebas de menú no incluidas se facturan a 35 euros por comensal.

Impresión personalizada de Minutas: indispensable para la correcta ubicación de los invitados en sus correspondientes mesas y decoración de éstas, además de ser un bonito recuerdo con foto personalizada.

Confección y diseño del Plano General: se debe confeccionar un plano general del salón con la distribución de los invitados, este plano realizado por el restaurante siguiendo sus instrucciones será colocado a la entrada del salón O en el jardín. Mediante este plano los invitados localizan el número de su mesa y la ubicación en el salón.

Rosas de bienvenida: a la entrada se ofrecerá a cada invitada al banquete una Rosa fresca de bienvenida.

Tarjetas con mapa del restaurante: podrán incluir en las invitaciones estas tarjetas donde aparece la dirección, teléfonos y mapa de cómo llegar al restaurante.

Carpa, Jardín Privado y Parking a pie de restaurante.

PRECIO

desde 76€ / comensal
(iva incluido)

menú boda

MENÚ INFANTIL

Si considera que los niños de edades comprendidas entre 4 y 10 años consumirán el menú infantil este se ha elaborado pensando en el gusto de los más peques y se compone de:

Aperitivo
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Canelones gratinados con bechamel
o
Macarrones a la boloñesa
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Filetes de pollo rebozados con patatas fritas
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Pastel celebración
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Gran surtido de Helados
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Aguas minerales, Refrescos de todo tipo, Zumos de frutas

Precio: 30€ (iva incluido)