Aperitivo abundante en variedad y cantidad, este aperitivo será servido en el jardín (salvo fuerza mayor), dando una atención especial a sus invitados en la recepción. Se les ofrece Cocktail de bienvenida, barra libre de cava y todo tipo de bebidas acompañada del aperitivo. Se propicia el paseo de invitados y el disfrute del aperitivo sin aglomeraciones, en ambiente tranquilo, relajado y al aire libre.

Este aperitivo se realiza en un tiempo de 90 minutos, reponiendo sin límites todas las variedades durante el tiempo establecido.

Aperitivo Frío

Variedades frías servidas en las mesas:

Cestitas con patatas chips.
Olivas rellenas de anchoa.
Surtido de canapés variados del Cheff.
Mini lionesas rellenas de foie y aroma de trufa.
Corbatitas de salmón marinado con eneldo.
Cilindros de tortilla de patatas con crujiente de beicon.
Anchoas de l’Escala sobre pan de chapata con tomate.
Brochetitas de piña y melón con Jamón.
Surtido de spons Masia Julià.

Buffet cruditée en mesa central:

Restaurantes Barcelona | Banquetes bodaCaracolas del Mar.
Restaurantes Barcelona | Banquetes bodaLangostinos salados.
Restaurantes Barcelona | Banquetes bodaCangrejos de río.
Restaurantes Barcelona | Banquetes bodaEscamarlanes de Blanes.

Aperitivo Caliente

Variedades calientes servidas en las mesas

Restaurantes Barcelona | Banquetes bodaDátiles con beicon.
Restaurantes Barcelona | Banquetes bodaCaracoles al ajillo.
Restaurantes Barcelona | Banquetes bodaChipirones a la andaluza.
Restaurantes Barcelona | Banquetes bodaPanaché de hojaldres rellenos.
Restaurantes Barcelona | Banquetes bodaLacon a la galega con cachelos.
Restaurantes Barcelona | Banquetes bodaCalamares a la andaluza.
Restaurantes Barcelona | Banquetes bodaCucharitas de revoltillo con gírgolas, gambas y ajos tiernos.
Restaurantes Barcelona | Banquetes bodaTorrada de aguacate con queso gratinado.
Restaurantes Barcelona | Banquetes bodaMini croquetas caseras.
Restaurantes Barcelona | Banquetes bodaBuñuelos de bacalao.
Restaurantes Barcelona | Banquetes bodaAlitas de pollo adobadas.
Restaurantes Barcelona | Banquetes bodaFritura mediterránea.
Restaurantes Barcelona | Banquetes bodaPinchito de pulpo o’feira.
Restaurantes Barcelona | Banquetes bodaNavajas a la plancha con ajo y perejil.

Variedades cocinadas a la vista del invitado

Restaurantes Barcelona | Banquetes bodaBrochetitas de pollo.
Restaurantes Barcelona | Banquetes bodaBrochetitas de salmón.
Restaurantes Barcelona | Banquetes bodaChistorras y butifarritas.

Gran Buffet Aperitivo

Restaurantes Barcelona | Banquetes bodaSurtido de embutidos ibéricos (chorizo, longaniza y lomo).
Restaurantes Barcelona | Banquetes bodaPan de Chapata tostado con tomate.
Restaurantes Barcelona | Banquetes bodaDegustación de queso Manchego
Restaurantes Barcelona | Banquetes bodaMejillones a la Americana.
Restaurantes Barcelona | Banquetes bodaAlmejas a la marinera.
Restaurantes Barcelona | Banquetes bodaHuevos de codorniz estrellados.
Restaurantes Barcelona | Banquetes bodaFideuà de marisco con all i oli.
Restaurantes Barcelona | Banquetes bodaCorte a la vista del invitado de Jamón Ibérico.

BARRA LIBRE DE BEBIDAS EN EL APERITIVO

Cocktail de Cava, Cervezas, Refrescos de todo tipo, Bitters, Vermouths Martini “Rosso y Bianco”, Zumos de frutas, Aguas minerales, Cava Brut, Licores, etc.

A continuación aparecen los primeros y segundos platos, deben elegir un primer plato y un segundo plato . La elección de estos platos se incluirá a la composición del menú nupcial.
Todos los platos son confeccionados en la cocina del propio restaurante, usando productos de alta calidad.
La elección definitiva de los platos principales del menú se hará después de la prueba de menús.

PRIMEROS PLATOS 

Carpacio de Piña con Virutas de Jamón de Ibérico.

Suprema de Lubina al ajo quemado con gambas.

Góndola de Piña Natural Baby con Cocktail de Langostinos y Gambas.

Cogollos con escalibada, boquerones y salmón marinado.

Suprema de dorada con Jabugo y olivada.

Cazuela de merluza de Palangre a la Vasca con almejas y espárragos.

SEGUNDOS PLATOS 

Pierna de Cebón al horno en su jugo con guarnición.

Pato Silvestre al horno a la naranja.

Tournedó de solomillo ibérico con salsa de dátiles.

Jarret de vedella a la jardinera.

Melosa de ternera con frambuesa perfumada a la Grappa Libarna.

Ternasco braseado al horno con Romero y Guarnición.

Cualquiera de los 6 primeros o 6 segundos platos de los ofrecidos que elijan el precio del menú no variará, 75 euros extras incluidos.
Podrán consultar el resto de platos ofrecidos con suplemento en este mismo documento.

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PASTEL NUPCIAL

Presentación de la Tarta Nupcial a los novios de forma espectacular, atrayendo la atención de los asistentes y permitiendo dar el protagonismo adecuado a los anfitriones del banquete. Corte de la Tarta Nupcial.
Las tartas que se servirán posteriormente a los comensales son individuales y de la máxima calidad, en la prueba de menú también podrán elegir entre diferentes formas y sabores..

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BODEGA

Vinos D.O. Penedés, Cervezas, Refrescos de todo tipo, Cava Semi Seco o Brut Reserva, Aguas Minerales, Café Crema, Infusiones, Surtido de Finos Licores: Whiskies “J.B.”, y “Ballantine´s”, Brandy “Torres V”, y “Magno”, Anís “del Mono”, y “Marie Brizard”, Ron “Pujol” y “Bacardi”, Ginebra “Larios”, Licor de frutas “Cardinal” de Melocotón y Manzana, Licor de Crema Catalana “Melody”, Ponche “Caballero”, Cointreau, Pacharán, Aromas de Montserrat.
Los Sres. Clientes disponen de una amplia Carta de Vinos y Cavas a su disposición.

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PRECIO TOTAL MENU ADULTO: El precio del menú ofertado más todos los extras incluidos (especificados a continuación) es de 75 euros por comensal adulto.
10% de IVA incluido.

Disc-jockey o dúo y la barra libre del baile no incluido.
Para banquetes superiores a 80 comensales la música mediante disc-jockey será sin cargo, contratando la barra libre del baile.

A continuación les ofrecemos la tabla completa de los platos nupciales de Masía Julià. Si los platos ofrecidos a precio cerrado de 75 euros no se ajustan a vuestras preferencias, pueden elegir en el siguiente cuadrante los platos que crean convenientes para la composición del menú y obtener el precio por comensal.
(Pulsar aquí para ampliar)

Si considera que los niños de edades comprendidas entre 4 y 10 años consumirán el menú infantil este se ha elaborado pensando en el gusto de los más peques y se compone de:

Aperitivo
Canelones gratinados con bechamel
Macarrones a la boloñesa
Filetes de pollo rebozados con patatas fritas
Pastel celebración
Gran surtido de Helados

Aguas minerales, Refrescos de todo tipo, Zumos de frutas

PRECIO MENU INFANTIL 25 €. Se facturará este precio a todos los niños que tengan entre 4 y 10 años. Los niños menores de 4 años no pagan.

Decoración de Mesas del Salón: se decorará la mesa presidencial mediante centros de flores frescas. También quedarán decoradas todas las mesas de invitados mediante centros. Si los novios lo consideran oportuno se les hará entrega de dos ramos de flores frescas para que lo puedan regalar a algún invitado.

Barra Libre de Bebidas durante el aperitivo y comida o cena:durante el transcurso del banquete quedan incluidas todas las bebidas que se sirvan para satisfacer la demanda de los invitados.

Prueba de menú para 6 personas: los novios y cuatro personas más tendrán derecho a una degustación previa de los menús, existe la posibilidad de elegir un primer y segundo plato distinto por cada comensal invitado a la prueba de menús. La misma variedad en sorbetes y pasteles, degustación de repostería, bodega, etc. Para banquetes inferiores a los 80 comensales la prueba estará incluida para dos personas, el resto de invitados a las pruebas de menú no incluidas se facturan a 35 euros por comensal los platos básicos y a parte proporcional el resto de la lista.

Impresión personalizada de Minutas: indispensable para la correcta ubicación de los invitados en sus correspondientes mesas y decoración de éstas, además de ser un bonito recuerdo.

Confección y diseño del Plano General: se debe confeccionar un plano general del salón con la distribución de los invitados, este plano realizado por el restaurante siguiendo sus instrucciones será colocado a la entrada del salón (vestíbulo), mediante este plano los invitados localizan el número de su mesa y la ubicación en el salón.

Rosas de bienvenida: a la entrada se ofrecerá a cada invitada al banquete una Rosa fresca de Bienvenida junto al cocktail de cava.

Tarjetas con mapa del restaurante: podrán incluir en las invitaciones estas tarjetas donde aparece la dirección, teléfonos y mapa de cómo llegar al restaurante.

Figuras de hielo decorativas: figura de hielo o similar que servirá durante el aperitivo como decoración central en la mesa de crudités.

Se respetan todos los precios y condiciones pactadas: una vez confirmado el banquete, con la paga y señal correspondiente se respetará el presupuesto aceptado de mutuo acuerdo y las condiciones del mismo, incluso si es para años posteriores.

Ofertas del Restaurante: consulte las posibles ofertas del restaurante, según menús elegidos, por ser banquete numeroso o realizarse en temporada baja.

Ofertas y descuentos por parte de otros comercios y empresas:una vez confirmado el banquete podrán disponer de ofertas en comercios y empresas relacionadas con el restaurante e incluso de otro ámbito.

NO INCLUIDO EN EL PRECIO DEL MENÚ:

ANIMACIÓN Y GRUPO MUSICAL: El servicio de Música y la animación adecuada durante el banquete la realiza el disc-jokey o un dúo.
Para banquetes superiores a 80 comensales este servicio quedará incluido mediante Disc-jokey (contratando la barra libre del baile).
Para banquetes inferiores a 80 comensales: se deberá abonar 25 euros por cada comensal que falte para llegar a los 80 (contratando la barra libre del baile).
Para banquetes inferiores a los 60 comensales: consulte las tarifas de este servicio.

Este servicio incluye: 1.30 horas de ambientación musical durante el transcurso del aperitivo, 2.30 horas de música de “Brasería” durante el transcurso de la comida o cena, 2 horas de música de baile y la previa entrevista personalizada con los músicos, para elegir la ambientación musical adecuada para el banquete.
Queda cubierto el equipo necesario para la ambientación mediante megafonía e iluminación y satisfechos los impuestos del SGAE.
Una vez finalizado el servicio de cafetería y reposo, los novios pueden aprovechar para pasar por las mesas de invitados, después se dará comienzo al baile nupcial. Los novios podrán acordar con los músicos dar inicio al baile con una canción especial.
Todos los salones cuentan con servicio de bar en su interior, atendidos por el personal de casa, para satisfacer las demandas de los invitados. Consulte la disponibilidad de salones para realizar el baile y cual será el más adecuado para su banquete.
A petición de los Sres. Clientes el Restaurante podrá buscar alternativas al grupo musical ofrecido.
Podrán decidir alargar el baile (por horas) un poco antes de finalizar la segunda hora concertada. Para los banquetes de noche tendrán el tope a las 4:00 de la madrugada.
Soliciten precio del baile y animación según grupo de música elegido y tiempo de duración del baile.

BARRA LIBRE DURANTE EL BAILE : La barra libre durante el baile se compone de aguas, zumos, refrescos, cervezas, cava, cafés, infusiones, licores y combinados. Para DOS horas su coste será de 10 euros por comensal adulto y 3 euros por comensal infantil.

AÑADIR HORAS EXTRAS DE BAILE Y BARRA LIBRE: podrán decidir alargar la finalización del baile durante el transcurso del mismo, consulte las tarifas por hora según grupo elegido. Para los banquetes de noche el tope de alargar el baile serán las 4:00 de la madrugada.

EL SORBETE: Se presenta el sorbete en flor de galleta, podrán elegir el sabor más adecuado para su banquete dentro de una gran gama, todos ellos exquisitos. Se servirán antes de dar entrada a los segundos platos, este momento es propicio para realizar un pequeño reposo en el transcurso del banquete. Con un coste de 2,50€ por comensal para sorbete de un gusto y un coste de 3,50€ por comensal para sorbete de tres gustos.

CEREMONIAS CIVILES: con validez legal las organiza el Ayuntamiento en la Ermita cercana al restaurante “Can Cortes”. Mediante actor se puede organizar en el mismo restaurante, en este último caso la realización de ceremonia civil con ambientación musical, decoración floral, actor y montaje del espacio tendrá un coste de 400 euros.

ENTRETENIMIENTO INFANTIL O CANGUROS: empresa especializada en espectáculos infantiles pone a su disposición amplia gama de espectáculos o entretenimientos para los niños. Solicite precio de estos servicios o del servicio de canguro para organizar actividades a los niños durante todo el banquete.

OTRAS OBSERVACIONES IMPORTANTES:

Este Menú sólo se podrá ofrecer si hay un mínimo de 50 comensales, en caso contrario habrá un suplemento de 50 euros por cada comensal que no llegue a esta cantidad. Disponemos de menús de boda para banquetes de menos de 50 comensales, soliciten estos menús si su banquete no es muy numeroso.

Consulte la disponibilidad de salones. Se considera que los salones quedan reservados en exclusiva al realizar la paga y señal correspondiente, respetando desde ese momento las condiciones pactadas.

El salón CARPA se encuentra rodeado de los jardines propios del Restaurante, en ambiente tranquilo e intimo, al realizar la reserva de este salón también se les reserva en privado los jardines, parques infantiles y salón de baile. Parking en el mismo restaurante.

La duración del aperitivo ofrecido en este menú se puede prolongar hasta 1,30 horas. Durante todo este tiempo no existe límite de cantidad tanto en la comida servida, como en la barra libre de bebidas.

Los segundos platos se sirven 2 veces por si algún comensal desea repetir. También existe la posibilidad de repetir segundo plato a la carta del día. Se realizan menús especiales para invitados que así lo requieran por cuestiones de salud o justificadas.

Para que el banquete sea completamente de vuestro agrado se aceptan sugerencias o cambios a los menús propuestos o a cualquier aspecto del banquete que crean que se pueda mejorar o variar.

Teléfonos: 93 8644937 y 93 8639034
Web: http://www.masiajulia.com
Email: info@masiajulia.com

MASIA JULIÀ| Ctra. C-59Z (Avda. Catalunya s/n) | 08184-Palau Solità i Plegamans.

Sería conveniente que nos visitaran para poder ofrecerles información más detallada y entregarles los catálogos con todos los menús y así de paso conocernos personalmente, además de enseñarles todas las instalaciones.

Esperamos ser merecedores de su plena confianza reiterando nuestra gratitud y agradecimiento.
Quedando a su entera disposición,

Atentamente Familia Julià.

Información sobre los menús de boda